凝縮された旨さ 白かびの乾燥ソーセージ ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュが美味!

カマンベールチーズの表面についている白カビと同じ系統の白カビを使って熟成させるソーセージがあるのをご存知でしょうか?
ソオスィソン・セック フルール・ブランシュという乾燥ソーセージです。← と、書きながらも覚えられる自身なし。(笑)

ソーセージに白カビですか…初めてそういった製法がある事を知りました。これも日本の鰹節同様に ソーセージに含まれる水分を減らし、独特の旨みを更に凝縮させる効果があるのでしょうね。。

熟成するまでに1ヶ月を要する何とも手間のかかったソーセージ、早速開封してみましたが、これは…

ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ

なんとも食品とは到底思えないビジュアルで、これがまた良い感じに乾燥しています。
でもこれ、知らなかったら元がソーセージだなんて誰も思わないでしょうね。

注文当初は50~60gでこの値段か~高い!と思っていたのですが、それなりには大きいです。(それでもやはり高級品ですが)

薄~くスライスしてワインと共に頂いてみました。

白かびの乾燥ソーセージ

ん~~、これは美味いです!

凝縮された肉の上品な旨み(味自体も濃いですが)が芳しい香りと共にじ~んわりと伝わってきます。食感はサラミにも似ていますが、比較にならないキメ細かさ&変な脂っぽさは一切感じません。表面の独特な風味&中に入った粗挽き黒コショウが良い感じにアクセントになっています。良く出来てるなぁ…

私は赤ワインに合わせましたが、本当に色々な種類のお酒に合う&香味野菜を添えればバゲットに使っても美味しいようです。

舌の肥えた方にも自信を持ってお勧めできる逸品でございました。

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あのファイテンRAKUWAがブレスレットに!Phiten RAKUWAブレス X50 ハイブリッド。

ファイテンRAKUWAという商品名をご存じない方でも、羽生結弦選手をはじめ多くのトップアスリートが首に着けているアレと言われればピンとくるのではないでしょうか?かく言う私もファイテンRAKUWAネックの愛用者で、気づけば今回で3本目の購入だったりします。

ファイテンRAKUWAの見た目、そして質感は(モデルにもよりますが)紐そのものなので、「こんなモノに効果があるの?」と思われるかも知れませんが、ファイテンRAKUWAに使われているアクアチタンの効果によって、血中のストレスホルモン濃度が低下する事は既に確認されています。(参考リンク:ダイヤモンドオンラインの記事

ちなみにアクアチタンとは、これまで水には溶けないと思われていたチタンをファイテン独自の技術で水溶化したものです。これを身につける事によって、生体電流(ヒトの身体に流れている微弱な電気)流れが整う ストレスホルモンが減る 結果的に筋肉の緊張を和らげ、人本来の力が出せるようになる~という訳です。

ファイテン RAKUWAブレス X50

で、このファイテン RAKUWAは首に巻くネックレス形式が主流ではあるのですが、私の場合は肩こりにはピップマグネループEX(過去の記事へ)を使っているので今回はブレスレットタイプのファイテン RAKUWAブレス X50を試してみる事にしました。

ラインナップ(内径)は手首周りの太さに応じて17cmと19cmの2タイプ。私は17cmをチョイスしましたが、適度なルーズさで良い感じです。
小さいとストレスを感じて本末転倒でしょうから、購入前にご自身の手首周りをしっかりと測られる事をおすすめします。

ファイテン RAKUWAブレス X50

肝心な効果についてですが、これはファイテンの他製品同様で スグに何かを感じるようになる方もいれば、私のように長期間着用 外した際に身体のちょっとした異変(例:肩こりや不眠の復活等)を感じる事で効果を実感する方等 人それぞれぞれのようです。

身体的ストレスだけではなく心的ストレスにも有効とされていますので、ストレス社会の現代における数少ないストレスマネジメントグッズとして、お守り代わりに持たれるのも良いかと思われます。

着脱する際にシリコンの細い部分が切れないかな?と不安ではありますが、会社で使っても違和感なしのデザインも気に入りました。

最後に…類似品も多いようなので、購入はファイテンから直接どうぞ。

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グンゼ ルームシューズ バウンドヒータースリッパ オフィスでの冷え性対策に。

物忘れの増加、基礎代謝の低下、風邪や傷の治りの遅さ(免疫力の低下)、疲れやすさ…等、老化を感じるシーンはこれまでにも幾つもあったんですが、今回新たに加えられたのが足先の冷えです。(悲)

女性がオフィス等で訴える事の多い足の冷え、まさかこれまでもが自分の身に起こるとは…これも足の筋肉量が減ったからですかね?暖房は充分に効いているのですが、足先が冷えて結構辛いです。

その対策としては足元ヒーターの購入が鉄板なのかも知れませんが、個別でそれをやっちゃうと相当な電力消費になる事は間違いないので、まずはエコを意識して暖かいルームシューズを購入してみる事にしました。

グンゼのバウンドヒータースリッパというルームシューズです。

グンゼ ルームシューズ バウンドヒータースリッパ

発熱、消臭機能も付いているという優れものスリッパに早速足を入れてみますと…うん、ヒートテック同様に「発熱している感」は感じられませんが(そりゃそうか)、モフモフしていて履き心地は良いと思います。

ただ、底面にはモフモフが付いていない = 薄いので、冷え切ったフローリングの上を歩き回ると、やっぱり冷えるのだと思われます。

グンゼ ルームシューズ バウンドヒータースリッパ

ただ、私のようにオフィスの椅子に座った状態で冷えた足を温めたい~といったニーズにはピッタリでした。それに安いですし、洗濯可能なのも良いです。

これなら、もっと寒さがピークだった頃に買っておいても良かったかも?夏場の冷房の効き過ぎで冷えを感じる方にもおすすめです。

グンゼ ルームシューズ バウンドヒータースリッパ購入先情報

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5種のナッツ贅沢キャラメルケーキ(ベイクドアル)北海道スイーツ。

それなりに厳選された北海道発の商品が揃っている(と、私は思っている)有楽町駅前 交通会館1Fにあるどさんこプラザで気になるスイーツを発見!

北海道の江別市で新鮮な北海道産素材にこだわる洋菓子メーカー、ベイクド・アルルさんによる5種のナッツ贅沢キャラメルケーキという商品です。

5種のナッツ贅沢キャラメルケーキ

北海道産の卵を使ったアーモンドスポンジの上にはキャラメルソースが、更にその上にはヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツ、胡桃、ピスタチオといった5種類のナッツがぎっしりと乗せられています。

予想していった程にキャラメルのほろ苦さは感じなかったのですが、これはホワイトチョコレートをアクセントに使っている…という事で意図的ですかね?

5種のナッツ贅沢キャラメルケーキ

ナッツとソースの相性はとても良いと思いますが、ソースが浸み込んでいる事もあって どちらかと言えばナッツも含めて全体的にしっとり目で、キャラメルスポンジはしっかり焼かれた感じ。

これはこれで美味しい類に入るケーキではありますが、スポンジの底をクランチにする等でカリっと違った食感を楽しめたり、ソースにもう少し苦さを加えて頂けると好みに近づくんですケドねぇ…

私はリピートしませんが好みに依存するものですし、そこそこ重量感(食べ応え)もあって豪華な割には手を出しやすい価格なので、バレンタインデーや贈答品に用いるのは大いにアリかと思われます。

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[希少] まるで洋酒! 麦焼酎しのざき おすすめ変わり種美味むぎ焼酎。

このブログでも何度かご紹介させて頂いている夢酎さんというお店が蒲田にあります。焼酎の品ぞろえがとても多くて、好みのテイストを佐藤店長に伝えると イメージにピッタリな焼酎を提案してくれるダイニングです。

夫婦揃って麦焼酎好きなこともあって、これまでに色々な種類を味あわせて頂きましたが、中でもとても印象に残っているのが↓こちらの麦焼酎 しのざきです。(店長は「ざきしの」と呼称)

麦焼酎しのざき

その甘い香りと長期熟成したモルトの味わいは
まるで洋酒。ブラインドでテイスティングしたら「洋酒?ラム??」となる方も多いんじゃないかな。

そして何より美味いのですよ。ロックで飲むとじんわり美味しい。あまりネット通販では見かけない希少品なので見かけたら&気になったら即GETしてみて下さい。

長期貯蔵麦焼酎しのざき お取り寄せ・購入先情報


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