【火鍋】老四川 火鍋の素 辛っ!でも美味っ!汗も噴き出す本格火鍋をご自宅で。

首都圏では朝の気温が氷点下という寒い日々が続きますが、皆様は如何お過ごしでしょうか?このように寒いと晩御飯は「鍋にしようか?」となる訳ですが、白菜等の野菜価格が高騰していることに加え、本だしベースのスープ&スーパーに並んでいる鍋スープ(鍋つゆ)にも少々飽きてきました。

そこで久々に火鍋スープをお取り寄せしてみることに☆
老四川 火鍋の素という、店頭ではお目にかかり難い火鍋スープの素です。

老四川 火鍋の素 パッケージ
老四川 火鍋の素

個包装されていると使いやすいのですが、400gの火鍋の素がドカンとそのまま入っていて、これを5倍の水で希釈して使うそうです。

計量も面倒なので約半分を1リットルの水を加えてみることにしましょうかね。
土鍋にペーストを出してみたのが↓の画像です。

老四川 火鍋の素 中身

もう、見るからに辛そうですよね。(笑)
荒めにカットされた唐辛子がゴロゴロ入っております。

■ 老四川 火鍋の素 調理方法 ■
1.ペーストを香りが出るまで弱火で炒めます。
油を敷く必要はありません。

2.炒めた火鍋の素に5倍の水を入れます。
火鍋の素1/4 = 100gであれば水500g
 鶏がらスープを入れると一層美味しく頂けます。

3.具材を煮込んで出来上がりです。

さっそくアツアツを頂いてみましょう。

老四川 火鍋の素 食べてみた

「うわっ!辛っ!熱っ!漢方くさっ!!」

いや本当、容赦のない辛さです。日本製の火鍋スープでは考えられないレベルではないでしょうか?辛いのが苦手な方は絶対にNGなやつです。

でも…これがまた食べ続けるうちにだんだんと心地よくなってちゃうから不思議。
それは ただ単純に辛いだけではなくて、ちゃんと辛さの奥に深みを感じるからですかね。味&薬膳の香り共に本格的で、寒い部屋ではありますが 額から汗も出て身体もポカポカに温まって代謝を感じます。これ、好きな方はきっとハマってしまうヤミツキ系の味なのでしょうね。

今回はキノコと豚肉を使ったのですが、新鮮なラム肉を使っても美味しいと思います。辛いモノ好きな方にはおすすめの火鍋スープの素でした。
火鍋スープ以外にも、炒め物の味付けとして使えます。

老四川 火鍋の素 お取り寄せ・購入先情報

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[これは凄い] エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ PPS-6220。

凄いの見つけちゃいました。

糖質が気になるお年頃の我々夫婦が大好きなパスタを食べるのは朝食時が多いのですが、ただでさえ忙しい朝に 大鍋で大量のお湯を茹でるのは時間的にも大変です。
なのでつい先日、パスタを電子レンジで調理できる調理グッズ(パスタゆで容器PS-G62)を購入した矢先に、新たなレンジ調理容器がリリースされたことを知りました。

プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ PPS-6220という商品です。

エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ PPS-6220
エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ PPS-6220

これの何が凄いって…詳細は調理工程も含めてamazonの商品ページにある動画をご覧頂けると大変分かりやすいのですが、熱湯 + パスタを電事連時のマイクロ波で加熱した際に吹き上がる茹で汁をパスタに循環させ、茹で汁に含まれるデンプンをパスタに還元(コーティング)できるのだそうです。

なので通常のパスタ調理と違って湯切りも不要、小麦の風味もしっかり閉じ込めてパスタソースも良く絡 むのだとか。早速調理してみましょう。

絶品レンジでパスタ PPS-6220 パスタ100g
これでパスタ100gが簡単に測れます。

まずは絶品レンジでパスタの赤い蓋を浦返し、茹で汁が噴き出てくる山で言うところの火口部分にパスタを通しますと 丁度1人前100グラムになるそうです。

パスタの湯で時間と量に応じた熱湯を入れます

続いてココがポイントなのだと思いますが、予めケトルで沸騰させておいたお湯を人数&パスタのゆで時間に応じた量の線の部分まで注ぎ、続いてパスタを入れます。
注:お湯が先、パスタが後

あとはパスタのゆで時間と同じ時間だけ加熱します。

ちなみに2人前、200gまでのパスタが一度に調理できます。

絶品レンジでパスタ PPS-6220

あとは待つだけなのですが、ココからが絶品レンジでパスタ の特徴的な部分です。

噴出口からはパスタのデンプンを含んだ茹で汁があふれ出る フタに空いた穴から茹で汁が内部に落ちる 再度パスタにかかる事でデンプンがコーティングされる。
こういった構造をヴォルケーノ構造というそうです。

最後に茹で汁とパスタを絡め、パスタソースをかけたら出来上がり。
この時点では茹で汁が不安になるくらい少なくなっている事がわかると思われます。また、湯切りは不要なので お湯を流した時にもシンクがボコッとなりません。

エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ 食べてみた

うん、これは美味しく出来たと思います。

パスタは所謂 早ゆでタイプの簡単なやつを使ったのですが、それでもモチモチ感が増してます。そしてソースの絡みも良いですね~、デンプンによる粘度がソースをより絡ませてくれているようです。

前述のように大量のお湯を沸かす必要がないので節水&時短になる上に美味しくできるので、忙しい主婦の皆さんだけではなく、全ての方におすすめできるモノでした。

この感動を是非、味わってみてください。

エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ PPS-6220 購入先情報

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[目薬] サンテ ボーティエ(Sante Beauteye)第2類医薬品@高級目薬の効果検証☆

会社ではずっとパソコンのモニタを、家ではスマホやダブレットを見続けるので目が疲れるという方は、私のようなIT系従事者だけではない筈。

そこで、少しでも疲れ目を軽減するためにブルーライトをカットするPC用メガネとして有名なJINS PCや、モニタが小さい時にはPC用老眼鏡(泣 いずれも過去の記事へ)を使っていて、その効果には満足しているのですが、それでもやはり目は疲れます。

そこで出番となるのが目薬

疲れ目の解消を謳う目薬は沢山ありますが、低価格帯の目薬はどれもイマイチなんですよねぇ…これまでに使った目薬の中で一番効果を感じたのがアイストレッチ(過去の記事へ)なのですが、今回は参天製薬サンテ ボーティエ(Sante Beauteye)を購入してみることにしました。

サンテ ボーティエ(Sante Beauteye)
サンテ ボーティエ(Sante Beauteye)

なかなかに高級感のあるパッケージじゃないです?ってか実際に高いんですよ この目薬。お値段なんと1500円(税抜)。
香水の瓶を思わせるボトルも吉岡徳仁さんというデザイナーさんによるデザインなのだそうです。

ちなみに この高級目薬を知ったキッカケですが、twitterでフォローさせて頂いている方からの情報によるものです。

twitterで聞いたサンテ ボーティエの口コミ

レビューサイトの情報も参考になりますが、やっぱり関わりのある方からの口コミ情報は試してみたくなりますものね。

サンテ ボーティエ(Sante Beauteye)の特徴
瞳のターンオーバー(新陳代謝)を正常化させることに主眼を置いた目薬で、それを促す5つの有効成分が最大濃度配合されているそうです。

最大濃度…何か効果ありそう。(笑)

サンテ ボーティエ 拡大画像

キャップを開けると ほのかにローズの香りが漂います。目薬には余計なものを入れて欲しくないのが正直なところですが、これはこれで良いカンジ。
ノズルはご覧のような形状で点眼しやすさにもこだわりを感じます。

肝心の差し心地というか効果ですが、一言で申し上げて300円の目薬とは格段に違うと思います。って、価格が5倍じゃ当たり前か?
点眼した瞬間に目の疲れが引くような即効性はありませんが、徐々に目の充血&疲れも引いてスッキリしてきます。白目の白さが取り戻すような事も謳っていたので、接客業や営業の方にもおすすめです。

とは言え、目薬による対応 = 対処療法でしかないので、根本的にはメラトニンを用いる等して より質の高い睡眠が肝要です。やはり寝不足の目には あまり効きませんでしたから。でも、これは常備しても良いレベルの目薬だと思いました。

ちょいと高級ですが、効果的 = 目薬の使用頻度は減るので まずはお試し下さいませ。

サンテ ボーティエ(Sante Beauteye)購入先情報

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ゼリーの概念が変わる!生フルーツゼリー専門店 フルフール御殿場のフルーツミックスゼリーが美味しい。

フルフールとは?
静岡県御殿場市にある生フルーツゼリーの専門店です。
テレビや雑誌等のメディアにも良く登場している人気店で、店頭にはその季節に旬を迎えるフルーツを使った生フルーツゼリーが並びます。

そのフルフールで一番人気商品であるフルーツミックスゼリーを、今回やっと…やっとですよ、お取り寄せできたのでご紹介したいと思います。

御殿場フルフール(Fru Full)フルーツミックスゼリー 6個セット
御殿場フルフール(Fru Full)フルーツミックスゼリー 6個セット

「やっと」と言いますのは、前述の通り大人気のお店なので売り切れ状態であるケースが多いのは勿論なのですが、ネックとなったのは その賞味期限の短さです。

何しろ商品を受け取った翌日までしか日持ちしませんからね…宅配便を確実に受け取れなければほぼアウトな訳でございます。

今回は土曜日の午前中に配送指定できたので念願叶いました☆

フルフール フルーツミックスゼリー

まず、一般的なフルーツゼリーと違うなぁ~と思ったのが、ゼリーの色合いです。黄色っぽいゼリーが多い中でフルフールのフツーツゼリーは ほぼ透明!

光の反射でキラキラと輝くゼリーでコーティングされた色鮮やかな果物を「宝石箱のよう!」とレビューされる方が多いのも納得でございます。鮮やかで、見た目も楽しめる&インスタ映えする通販ゼリーとは珍しい。

ちなみにゼリー作りに使わるのは富士山の麓、御殿場の美味しい水との事でした。

フルフール フルーツミックスゼリー 食べてみた。

すっきりとした甘さの透明なゼリーにもフルーツの味わいが感じられます。寒天のような固さもなく、甘さにもクドさはなく、フルーツの味わいが引き立つような出来の良いゼリーです。

そしてこれを生フルーツと共に味わいますと…うん、桁違いの果実味ですねぇ☆フルーツの種類は前述の通り 季節によってチョイスされるものが異なるのですが、美味しいわぁ…特にメロンとイチゴが秀逸で、フルーツをそのまま食べるよりも美味しいかも知れません。

そして、これは冷蔵庫でキンキンに冷やすよりも、一旦常温に(夏なら10分、冬なら30分くらい)さらすことで、果肉が柔らかくなって 果実の味わいがより一層ひきだされるのでおすすめです。

是非一度、ご自身の舌で味わってみて下さい。フルーツゼリーの概念が変わる美味しさでございました。

フルーツミックスゼリー 6個セット お取り寄せ・購入先情報


王府井の胡椒餅 電子レンジ&トースターで調理可能なB級グルメで思い出す台湾夜市。

台湾を特集するテレビ番組とか過去の旅行記、そして写真を見直しますと、台北の夜市や屋台で食べたB級グルメの数々がとても懐かしくなります。

臭豆腐の匂いに包まれた空間で食べた排骨麺、手のひらよりも巨大なフライドチキン、豪快に刻んだ生姜をトッピングした小籠包、練乳がたっぷり入って糖質量が心配になるマンゴーかき氷、予想外に強烈な味わいだった杏仁ジュース等、美味しい料理も とんでもなく不味かったものも、とても良い思い出です。

台湾 士林夜市
台湾 士林夜市

そんな中でも「もう一度アレ食べたい!」となったのが胡椒餅です。

胡椒餅とは?
文字通り胡椒が効いた豚肉の餡に大量の刻みネギを饅頭の皮で包み、インドカレー屋さんでナンを焼くのと同じような調理器具で焼き上げた惣菜です。

これがまた美味いんだ。

でも日本で通販できるお店はあるのかな?と思って検索したら、正宗生煎包という焼き小籠包で有名な王府井(わんふーちん@中華街の行列店)が扱っているではないですか。

早速お取り寄せしてみました。

王府井 胡椒餅

冷凍で届く胡椒餅は個包装されいます。

まずはこれを冷蔵庫で自然解凍 袋に入れたまま電子レンジで加熱 オーブントースターで焼いて仕上げる~といった工程で調理するようです。

餡がぎっしり詰まった中身はこんな感じでした。

胡椒餅 食べてみた

相当に豚肉がギッチリ詰め込まれていて、士林夜市で食べた胡椒餅よりも胡椒が効いてスパイシー!本当は朝食にいただく予定だったのですが、これがビールに合う合う。

生地は中華まんの皮~というよりもパンに近いですが、これはこれでアリかと思われます。横浜ウォーカー編集長をはじめ、日本での流行を予想される方が多いのも理解できる美味しさですが、自宅用であれば もう少し安くても良いのになぁ~というのが正直な感想でございます。このお店で有名&美味しい正宗生煎包(過去の記事へ)とか、何かのついでに同梱するとよろしいかと。

また台湾を旅してみたくなりました。

胡椒餅 お取り寄せ・購入先情報

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