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氷見牛 ローストビーフ昆布じめ(昆布締め)最高級A5ランク黒毛和牛と昆布の旨味が融合!

きっと美味しいんだろうなぁ…お取り寄せしたいなぁ…でもなぁ…別の機会にしようかな?と、3カ月くらい悩んでいた商品が今回ご紹介する氷見牛 ローストビーフ昆布じめ(昆布締め)です。

だって そこそこ高級なんですもの。汗

A5ランクなのである程度は仕方がないのですが、たかだか200gでクール便の送料を含めると5000円ですからね~。いきなりステーキのヒレステーキ肉だって1g9円でしょ?200gなら1800円だから、たっぷり2回は楽しめる金額です。(比較が下手)

でも、一度火が付いた好奇心には勝てず、お取り寄せすることと相成りました。

氷見牛 ローストビーフ昆布じめ(タレ付き)
氷見牛 ローストビーフ昆布じめ(タレ付き)

氷見牛 ローストビーフ昆布じめを美味しく頂くコツですが、冷蔵庫でゆ~っくりと1日かけて解凍します。常温なら2時間程度で解凍できますが、それだとドリップが出やすくなるとのことです。

ちなみにタレ付きです。

氷見牛 ローストビーフ昆布じめ

通常よりも低い温度でじっくりと加熱された氷見牛ローストビーフが昆布に挟まれた形で2段重ねになっています。

それにしても水産物だけじゃなくて牛肉までも昆布締めにしてしまう所が何とも富山ならではですよね。

タレも醤油と玉ねぎベースのものではなく、ポン酢が効いたサラっとしたものです。では高級珍味を早速頂いてみましょう。

氷見牛 ローストビーフ昆布じめ 食べてみた

見た目はも口当たりも ローストビーフと言うよりタタキに近いですかね。ご覧の通り厚みは焼肉と同等なのですが、とても柔らかです。そして何より美味~い!

ほんのりと昆布の香りを感じながら、低い温度で溶ける質の良い脂身の甘みと、氷見牛ならではの上品で繊細な味が昆布の旨味と合わさってぶわ~~っと広がります。この旨味の相乗効果が凄い。
ご飯には合わないと思いますが、幸せ感じるセクシーな美味しさです。

楽天のお歳暮ギフトをお取り寄せで第一位を獲得したそうですが、それも納得ですね。こんなのを年末に貰えたら最高だわ。

氷見牛の旨味と昆布の旨味が融合した初体験の美味しさでございました。

氷見牛 ローストビーフ昆布じめ(昆布締め)お取り寄せ・購入先情報

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糖質50%OFF ヘルシーDELIリゾット 3食お試しセット(メロディアン)試す価値なし…

糖質摂取を控えめにするスタンダード糖質制限も何年か続けておりますと、「糖質が欲しくて仕方がない!」という欲求は緩やかになり、余裕で我慢できるようになりました。

しかしながらはあくまでもシラフの時の話です。(苦笑)
お酒を飲んじゃうと もうダメ。元々がお米好きなものですから、居酒屋の帰り道に寿司屋があったら、フラフラ~っと入ってしまいそうです。

そこで見つけたのがヘルシーDELIリゾットです。

ヘルシーDELIリゾット 3食セット
ヘルシーDELIリゾット 3食セット

リゾットの原料であるお米の一部をマンナン米(蒟蒻米)に置き換えたリゾットで、カロリーは約35%OFF、糖質に至っては1/2 OFFです。

味は全部で3種類。
チーズ味、トマト味、カレー味で、お試しセットはこれら1個ずつがセットになって送料無料です。

湯戦で3分 or 電子レンジで2分ほど温めるだけの簡単調理。早速頂いてみましよう♪

ヘルシーDELIリゾット トマト味
ヘルシーDELIリゾット トマト味

まずは大好きなトマト味から…ですが、何だこれ?

イタリアンのトマトソースを想像していたのですが、これはモロに甘めのケチャップ味ですね…マンナン米は蒟蒻特有の匂いもなく、良く出来ているとは思うのですが、とても残念な味わい。

ヘルシーDELIリゾット チーズ味
ヘルシーDELIリゾット チーズ味

同様にイタリアンのチーズリゾットを想像していたのですが、トマト味同様にピントがボケたような味わいでした。これで1500円(1個500円)はないわ~。

…と、私の評価は散々なのですが、奥様は「全体的に良く出来ている」との評価でした。チーズリゾットであれば別途パルメザンチーズにエクストラバージンオリーブオイル、粗挽き胡椒で味を調えれば何とか…とは思いますが、リピートはないな~。

しかも注文の際に確かに明確に「不要」としておいたメルマガ登録に関しても、何事もなかったかのように「しれっ」っと送ってくるし、個人情報の取り扱いにも不安を感じました。注文殺到!とか書かれているのも本当かどうか…何しろレビュー件数がゼロ件でしたし。(当ブログ記事の執筆当時)

リピートはないわ~。(繰り返し)

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岡山生まれの新品種 オーロラブラック(希少 黒ぶどう)果肉ぎっしり&大粒&種なしで美味~☆

今までに味わった事のない食べ物を初めて口にする時の「あの感覚」が好きでして。^^

これまでの記事で何度も使った表現ですが、未経験の味が身体に触れた瞬間に、今まで使われていなかった脳の領域にぶわっと血流がもたらされるような、そんな感覚。

今回それをもたらしてくれる(と思う)のが、フルーツ王国として知られる岡山県の大粒ぶどう(葡萄)オーロラブラックです。

岡山県産 オーロラブラック

オーロラブラックは2003年に品種登録されたぶどうです。
新品種と呼ぶには15年も経過していますが、流通量が増えはじめたのは ここ数年で、現時点では岡山県でしか栽培されていないそうです。

オーロラブラックの特徴ですが、まずはその名の通り真っ黒い~とまでいきませんが、ピオーネや巨砲よりも黒に近い紫黒色で、粒はとても大きいです。

オーロラブラック

種なしで食べやすい品種ですが、皮は若干厚いので そのまま食べるよりは皮をむいた方が良いと思います。
豆知識:皮はヘタの反対側からの方が剥きやすい。

オーロラブラック 剥いてみた
ヘタ側から剥いてしまった失敗例

まず驚かされるのはパンパンに詰まった果肉ですかね。弾力が凄い!
「はち切れんばかり」という表現が ここまでフィットする果物は初めてかも!と思えレベル。収穫直後は若干固くて柔らかながらも繊維を感じるので、まずは常温で1日半ほど放置してから野菜室で冷蔵しました。

するほ程良く柔らかになり、味の濃厚さと複雑さが増し増しで美味しいです☆
糖度は17~18度といいますからピオーネと同レベルですかね。そしてピオーネよりも若干甘さが引き立つように思えますが個体差も大きいかも?

粒がしっかりヘタにくっついていて脱粒し難い = 日持ちする = 贈答品にも使えますね。

オーロラブラックの旬は8月下旬~9月上旬なので、この記事を掲載する頃には終盤を迎えますが、未経験の方には是非とも体感して頂きたい味わいです!

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[1日28粒] 小腹が空いたら素焼きアーモンド アーモンドはコストで選ぼう。

会社で小腹が空いた時には暴力的に甘いから満足度が得られるのに糖質量が少ない~という、甘いもの好きには嬉しいアトキンスバー(過去の記事へ)を食べる事が多いのですが、流石に毎日だと飽きてくる上に コストも馬鹿になりません。

なので、カロリーは高いけれど糖質量が少なくミネラル豊富なナッツ類を摂るようにしたいるのですが、ナッツもまた高いんですよね~。

なので大容量タイプを購入してみる事にしました。
ラブリーナッツファクトリーという楽天ショップの素焼きアーモンドです。

ラブリーナッツファクトリー 素焼きアーモンド1kg
ラブリーナッツファクトリー 素焼きアーモンド1kg

選んだ決め手は味の口コミよりも、まずはコストですね。コンビニ(ローソン)で売られている素焼きアーモンドとコスト比較してみしょう。

■ローソン 素焼きアーモンド
 35g 198円 … 1クラムあたり約5.65円

■ラブリーナッツファクトリー 素焼きアーモンド
1000g 1425円 … 1クラムあたり 1.425円
送料込み 購入当初の価格です

結論;今回 購入した素焼きアーモンドはコンビニよりも4倍安い

ラブリーナッツファクトリー 素焼きアーモンド
ラブリーナッツファクトリー 素焼きアーモンド

しかも安かろう悪かろうではなく、ふっくら軽やかにローストされていて美味しいです。チョコレートが欲しくなるわぁ。(意味なし)

そしてアーモンドの気になる糖質量ですが、1粒1グラムあたり約0.1gと言われています。健康的な摂取量は1日28粒とされているので、1kg = 約1カ月分といった所でしょうか。そう考えるとサプリメントと同じようなコストありますが、健康的に空腹感を抑えられるのは良いと思います。

今日も職場でポリポリやります。

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[広島名物] 三宅水産の「がんす」が美味いでがんす。

twitterを始めたは随分と前なのですが、フォローしている&フォロワーされている方々と交流を始めたのは ほんの数か月前のことでした。最初の頃は自分のタイムラインが ある特定の個人宛のメッセージで埋まっちゃうのが嫌だったんです。^^;

情報発信というのは全ての利用者を意識する必要がありますし、タイムライン = 私自身を表す鏡みたいなものだから…なんて堅苦しい考え方をスッパリ止めて ちょっとした交流を始めたところ、世界は広がりました。

先日ご紹介したシャリキン雲切目薬など、今まで通りのアンテナだったら まずキャッチできなかったであろう素敵な品々と出会うことが出来ちゃいました。

で、今回ご紹介するのは広島のフォロー&フォロワーさんに教えて頂いたがんすです。

三宅水産 がんす
三宅水産 がんす

「え?がんすって何??」

と、私同様のリアクションを取られる方も多いかと思いますが、がんすとは魚のすり身を揚げたもので、広島では「やおぎも」に次いでメジャーな食べ物なのだとか。
勿論、やおぎも も分かりませんでしたが

がんす…庄内地方の方言かと思いました。

更にがんすは色々な食品メーカーから売られているものの、三宅水産のがんすが美味しいとのこと。みやけのがんすはみどりとオレンジ!という情報を元に探して購入してみました。

そのまま食べても良いのですが、油を敷かずにフライパンかオーブンで再加熱してカリっとさせても美味しいとの事でフライパンへ☆

三宅水産 がんす 食べてみた

おお~、これは美味しいですねぇ!

かまぼこ原料のすり身、野菜、一味唐辛子といった原材料から さつま揚げのような食感と味わいを想像していたのですが、パン粉を付けて揚げられているので表面がカリっと香ばしい♪
そして時折シャリシャリと感じる玉ねぎの歯ごたえが良いアクセントになってます。

これは良いお酒のアテになりますわ~。
広島の方々に長年愛される呉市広町のソウルフード、有楽町に近い方はTAU(広島ブランドショップ)でもどうぞ☆

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