激ウマレトルトカレー ヤマモリタイカレー グリーン&イエロー。

そういえば、タイカレーって美味しいんだった!

そう思い出したのはタイフェスティバル東京2009に行って、久々に黄色いタイカレーを味わった後でした。そのカレーも美味しかったのですが、スープが少し少なかったかな…という事で、美味しそうなのを取り寄せてみました。
でも、料理スキルがないのに加え、面倒くさがりなのでレトルトです。

タイカレー
タイカレー イエロー(左) グリーン(右)

カレーに使うお米は甘味と水分が多いコシヒカリ…だけだと合わない気がしたので、これに雑穀を加え、少な目の水で炊きました。

グリーンカレー
今回はグリーンカレーを試しました。

これがスープにマッチして大正解。レトルトとは思えない本格的な味でした。

私としてはタイカレーの特徴でもあるココナッツミルクの風味がもう少し強い方が好みですが、この味をいつでも手軽に楽しめるのであれば充分です。

種類は他にもレッド、ブルー(蟹と卵)がありました。

一番好みなのはイエローかな~。具はチキンとジャガイモなのですが、チキンが柔らかくてホロホロと崩れて、更に脂が少なめなのが気に入りました。

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