宍道湖しじみの赤だし しじみ汁 宍道湖の味をもう一度!

宍道湖の名物と言えば、何と言ってもシジミですよね。
という事で、楽しかった出雲旅行での出来事を、いつでも自宅で思い出せれば…という思いで通販購入したのが赤だし しじみ汁ですが、これがまた美味い事!

普通のシジミ風味の味噌汁を想像していたのですが、一体どこに隠れていたのか?と思える程のしじみ(しかも殻付き)が沢山入っています。

赤だし しじみ汁

しじみのエキスと旨味が赤だし味噌に溶け込んで、フリーズドライの即席味噌汁とは思えないレベルの味でした。
これ、お酒飲んだ飲んだ後に出されたら最高でしょうね、

赤だし しじみ汁
赤だし しじみ汁。

と言うのも、シジミはアルコールを分解して肝臓の負担を軽減してくれる作用があるそうなのです。

出雲にいる親友が都内に住んで居た時に、良く2軒目で立ち寄る銀座のバーでは、いつもシジミのスープが出てたっけ…懐かしいなぁ。

もちろん夕飯時や忙しい朝でも手軽に安全(地元産&無添加)で本格的な味が楽しみたい!なんて時にお勧めです。

宍道湖しじみの赤だし しじみ汁 お取り寄せ・購入先情報

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