しまね和牛のサーロインステーキ 島根のブランド和牛通販。

出雲で暮らす友人から連絡がある度に、今年2月に行った島根旅行の事を思い出します。

出雲大社、立久恵温泉、出雲そば、宍道湖のしじみ、島根ワイン、そして知り合った仲間たちと大いに酔っ払った夜…本当に楽しかったなぁ♪とは思うのですが、しまね和牛を味わえなかった事が心残りでした。

ランチタイムとディナータイムの間に営業しているステーキハウスや焼肉屋さんは意外に少ないんですよね。結局、空腹に耐えかねて新幹線ラーメンとかいう地元のラーメン屋さんで空腹を満たしたものでした。

そんな思いを察して?か、友人がしまね和牛を送ってくれました。

しまね和牛

島根和牛
しまね和牛。


ご覧の通りの鮮やかな色合いの霜降り肉で食感は柔らか、かみ締めるほどに肉と上品な脂の甘みが合わさった肉汁を豊富に感じる逸品で、相当に美味しいです。

ブランド牛らしく、脂のクドさを全然感じないんですよね。常温で解けてしまいそうなくらい。
今回はサーロイン…という事で、次回はヒレ肉を送ってもらうにはどうすれば良いか?

そんな事を考える、夕食の一時でした。

しまね和牛 お取り寄せ・購入先情報

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