日向夏胡椒(東国原知事イラスト入り)

九州ではとてもポピュラーな調味料に柚子胡椒があります。

胡椒(こしょう)とは言え、その辛さの実態は唐辛子と塩な訳ですが、私はこの柚子胡椒のピリリとした辛さの中に感じる爽やかな柑橘風味が大好きで、色々な料理に加えては、味の変化を楽しんでいます。

そういえば冷蔵庫にストックした柚子胡椒を切らしてから数週間、ここらで美味しそうな柚子胡椒を探そうかな♪と思った矢先に、検索でHITしたのが↓の日向夏胡椒です。

日向夏胡椒
鶏のムネ肉にすり込んで、小麦粉をまぶして焼くと最高です!

東国原知事イラスト入り日向夏胡椒
日向夏胡椒(東国原知事イラスト入り)


日向夏胡椒とはご想像の通り、柚子胡椒の柚子の代わりに日向夏を用いた調味料な訳ですが、チキンステーキに使うと…これがまた美味いこと♪
柚子胡椒よりも、より軽やかで爽やかな香りが楽しめます。

宮崎名物でもある鶏の炭火焼、おでん、焼き魚、蕎麦、うどん、揚げ物の他にも、パスタやサラダのドレッシングに混ぜても美味しい万能調味料です。

日向夏こしょう(東国原知事イラスト入り)お取り寄せ・購入先情報


編集後記(2011年11月24日):
そういえば、この商品にも東国原知事のイラストが入っていますが、彼の任期が終わったら困るメーカーさんて凄く多いのでしょうね。


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