油そば専門店 東京麺珍亭本舗の油そば。

2012年3月16日 加筆 修正
東京麺珍亭本舗は、早稲田近郊に実店舗を構える 人気の油そば専門店です。
(油そば=スープのない、タレを絡めて食べるラーメン)

仕事で訪問するお客様先への道すがら、お店に行列が出来るシーンを見ては「いつかは行けたら良いな~」とは思っていたのですが、通販で購入できたのですね。^^

3食分のセットをお取り寄せしてみました。

東京麺珍亭本舗 油そばのお取り寄せ
セット内容は中太麺、メンマ、刻み海苔、オリジナルのタレ

たっぷりのお湯で4分間茹でて~と記載されていますが、やや少なめのお湯でも大丈夫じゃないかな。私は固めの麺が好きなので30秒ほどゆで時間を短くしてっと。^^

予め温めておいた器に、湯切りした麺と温めたタレを手早く絡めて いただきます♪

東京麺珍亭本舗 油そば
油そば専門店 東京麺珍亭本舗の油そば

実店舗では醤油ベースのタレに、卓上の酢とラー油を混ぜ合わせて食べるスタイルのようですが、通販バージョンだと最初からバランス良く調合されているようですね。(これが東京麺珍亭本舗オリジナルのタレ)

調理前に相当量の油と醤油ダレが完全に分離しているのを見て

「これ食べちゃって大丈夫かな?」
とは思ったのですが、旨みとちょっとした甘さもあって円やかじゃないですか。もっちり麺との絡みも良く、美味しいと思います!

東京麺珍亭本舗の油そば

でもやっぱり、私には若干の油っぽさを感じるかな?
妻はこの状態くらいで丁度良いとの事なので、好みの問題と考えて大丈夫だと思います。(調整もできますしね。)

普通の状態でもカロリーはラーメンより低い、意外と女性にもお勧めな油そばでありました。

東京麺珍亭本舗の油そば お取り寄せ・購入先情報

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東京麺珍亭本舗 西早稲田店ラーメン / 早稲田駅(メトロ)早稲田駅(都電)面影橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5


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