麺に明石海苔を練りこんだ 明石のりラーメン。

私がラーメンを食べに行くとき、かなりの高確率で追加トッピングをお願いするのが海苔です。パリッとした状態で食べて良し、スープに浸して食べて良し、ラーメンと海苔の相性って何でこんなに良いんでしょうね?^^

こんなに相性が良いのなら、いっその事 ラーメンに海苔を練りこんだら良いのに…なんて思っていたら、ありました。(汗

麺は割りと細めの明石のりラーメン

明石のりラーメンの調理例

ほのかに魚介ダシがほんのり香る醤油系スープですね。

麺は細めで…これ、ラーメンというよりも蕎麦に近いんじゃないかな?
即席ラーメンとしては充分に美味しいですが、せっかくなので もっと香って欲しかったですかね。

明石のりラーメン
明石のりラーメン(海苔ラーメン)

でもまぁ、ご当地気分が味わえたので良しとします。

明石 のりラーメン お取り寄せ・購入先情報


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