京都吉祥庵 古都の葉重ね おもてなしの一品としても。

古都の葉重ね…という何とも洒落たネーミングの抹茶スイーツを知ったキッカケは、渋谷に楽天カフェが出来た!という妻からの情報でした。

この楽天カフェで提供されるメニューの全ては楽天市場内で扱われている商品~って事はですよ、スイーツジャンルの数十万点の中から選ばれたものに他ならない訳ですよね。
実店舗には行かず、お取り寄せしてみました^^

京都吉祥庵 古都の葉重ね

細長い箱からしてスタイリッシュですねぇ。

はなまるカフェで野村宏伸さんのおめざとしてご紹介された実績もあるそうな。
最高級の宇治抹茶を通常の倍以上たっぷりと使用した!という商品は冷凍で届くので、冷蔵庫で5時間ゆっくり解凍してから頂きます。

上品な抹茶の香りと鮮やかなグリーンが良いですねぇ☆

古都の葉重ね

しっとり軽やかな抹茶生地と 柔らかな抹茶生チョコレート、そしてガナッシュの三位一体感が良い感じですねぇ!

一番主張しているのがクーベルチュールで、これが低い温度で滑らかに溶けつつ抹茶の味を伝えてきます。ガナッシュが良いアクセントにもなって甘すぎず、重すぎず、ひたすら上品な味わい。金粉のあしらいにも気品を感じる良く出来た商品だと思います。

これなら舌の肥えた方にも喜ばれそうです。

古都の葉重ね お取り寄せ・購入先情報


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