[イマイチ] チョコレートとコーヒー香るオペラロールケーキ(ムーンハートのロール屋さん)

今年のホワイトデーに妻に送ったのがこちら、ムーンハートのロール屋さんというネットショップのチョコレートとコーヒー香るオペラロールケーキです。どうせなら 実店舗であまり見かけないモノを贈りたいですしね。

このオペラロールケーキですが、フランス菓子の定番であり作るのに高い技術を要するというオペラケーキを美味しくカジュアルに食べられるようにと、ロールケーキ状にしたものです。

ゆ~っくりと冷蔵庫で自然解凍させて頂いてみました。

オペラロールケーキ(ムーンハートのロール屋さん)

表面のチョコレートコーティングをカットする際にはナイフを温めた方が良いかも知れませんが、ウチではカジュアルにそのまま切りました。

ロールの中身はココアのスポンジ生地、コーヒーシロップ、エスプレッソクリーム、ミルクガナッシュという構成。

これだけ見ると濃厚なコーヒーが香ってきそう♪と、思われるかも知れませんが これが全然そうでもなく…

オペラロールケーキ(ムーンハートのロール屋さん)
オペラロールケーキ(ムーンハートのロール屋さん)

温度が低すぎるのかな?と思って4時間程常温に置いた状態で食べてみたのですが、スポンジにしっとり感は少なく、コーヒーの香りも言われなきゃ気付かないレベル。これは中央でガナッシュが主張している(これは美味しいです)のが要因ですかね?

素材はきっと良いものを使われているのだとは思いますが、いかんせん三位一体の重奏感もなく、コーヒーもチョコレートの良さも感じられない…一言で表現するならイマイチなロールケーキです。

電子レンジで少し温めた方が良いのかも?と気づく前に全部食べ切っちゃったんですけれどね。^^; 機会があれば試してみる事とします☆

チョコレートとコーヒー香るオペラロールケーキ お取り寄せ情報

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