駿河屋賀兵衛 ワインにも合う塩辛たち(イカの塩辛が苦手な方にも)

味覚は年齢と共に変化します。
なので「昔は嫌いだったけれど、今は好き!」という食べ物も沢山あるのですが、中には「これだけは、どうしても苦手…」という食べ物があります。

例えば イカの塩辛

世間的には美味しいとされるイカの塩辛を これまでに何度も試してはみたもの、ことごとく臭いんですよね。もう、臭いって感じている時点で本能的にダメなのかも知れません。^^;

が、少しだけ塩辛のイメージが変わった出来事がありまして。

駿河屋賀兵衛 塩辛

駿河屋賀兵衛さんの塩辛との出会いです。

アゼリア(川崎駅地下街)にある実店舗でワインにも合うという塩辛を何種類か試食させて頂きました。

駿河屋賀兵衛 つぶ貝酒盗ガーリック
つぶ貝酒盗ガーリック

食べただけで素材品質の良さが分かる味わい。

上品なつぶ貝とガーリックオイルの相性がここまで良いとは…刻みガーリックも良いアクセントになってますし、かつお酒盗が隠し味です。

バケットに乗せるだけで高級感のあるオードブルになりますが、そのままでも充分にワインやビールのお供になります。

駿河屋賀兵衛 イカの黒造り
イカの黒造り

イカスミ好きな方にはバッチリだと思います。イカスミスパゲティの具材にしても美味しいようです。

…が、私はちょっと苦手でした。^^;

今回は2種類だけのレビューですが、お店には相当な種類があるので好みの具材を探されるのも良いかと思います。一度アクセスしてみてください。^^

駿河屋賀兵衛の塩辛 お取り寄せ・購入先情報

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