ユキノトペル pure(どるちぇ ど さんちょ 札幌)ふわっ&じゅわっな北海道チーズケーキ

これまでにお取り寄せしたスイーツの数々をブログ記事という形で残すようにして本当に良かったな~と思うのは、プレゼント選びには事欠かなくなった点です。

このブログ画面右上のサイトマップを見れば「そう言えばアレ美味しかったなぁ」と思い出せるんですよね。蒜山ジャージーヨーグルトマンハッタンの恋宇治抹茶テリーヌ 利休ルワンジュ東京のマトラッセ等、自分が気に入ったものなので、先方にも自信を持って勧められます。

という訳で、レパートリーを増やす意味でも気になっていた商品を試してみる事にしました。北海道に実店舗を持つ どるちぇ ど さんちょ 札幌ユキノトペルです。

どるちぇ・ど・さんちょ 札幌 ユキノトペル
どるちぇ・ど・さんちょ 札幌 ユキノトペル

お店では多くのチーズケーキが扱われていますが、このユキノトペルが一番人気なのだそうです。

ユキノトペルとは?
 雪の  … ユキノ
 トペル … アイヌ語で溶けるミルク

という語源を持つ北海道の雪をイメージしたチーズケーキで、構想から商品化までに1年以上かかっているそうです。

確かにメレンゲを混ぜて泡立てたトペル生地がほわっほわの雪を連想させます。過去にお取り寄せしたかご盛りチーズケーキにも似たビジュルアル。早速頂いてみました。

ユキノトペル 食べてみた

配送は冷凍で行われるものの、冷蔵庫でゆっくり解凍すると 見た目通りのフワフワ食感が味わえます。

じゅわっとほどける上品なトペル生地 さっぱりレモンクリーム、濃厚なスフレチーズケーキの一体感も良い感じです。レモン風味のお蔭もあってか、とても軽快に食べられるのに、しっかりとした満足感が得られました。

これもいずれ、プレゼント用に使いたいと思います。

ユキノトペル pure お取り寄せ・購入先情報

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