[無洗米]佐賀県産 夢しずく 再加熱しても美味しいお米 川島米穀店。

夢しずくという素晴らしい品種の佐賀米との出会いは、私の誕生日にと妻が予約してくれた銀座の佐賀牛レストラン 季楽での事でした。

このお店、佐賀牛を使ったステーキが美味しい事で評判なのですが、そこで1合炊きの釜で提供された夢しずくのツヤツヤに輝くその炊き上がりは まさに銀シャリ。その感動的とも言える美味しさを自宅でも再現できないか?と思い、取り寄せてみました。

佐賀県産 夢しずく 無洗米 5kg
佐賀県産 夢しずく 無洗米 5kg

この夢しずく、日本の棚田100選にも選ばれ佐賀県唐津市の棚田で減農薬、減化学肥料で栽培された佐賀県にしかない品種だそうです。

夢しずく 米
夢しずく カレーにも良く合いました

今回は無洗米にした事で夢しずく本来の個性は若干 薄まったようにも感じますが、程よい粘りと甘みのバランスが秀逸、香りも品良く とても美味しいお米でした。

ちょっと驚いたのが 炊いた翌日にレンジ加熱しても嫌なニオイを一切感じずに、とても美味しく食べられた事ですかね。(もちろん冷めても美味なのでお弁当にも)

九州にこんなに美味しいお米があるとは…こりゃリピート確定ですな♪

佐賀県産 夢しずく(無洗米)お取り寄せ・購入先情報

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